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在这里我们的大厨为每一位老人提供健康的饮食

       上周“处暑”节气来临,然而似乎与夏天的离开并没有什么直接的关系。屋外的气温还是处于30度上下,依然是夏季的高温天。对小编而言夏天总觉得口干舌燥,浑身乏力,食欲不振……特别是一到了饭点看着窗外刺眼的阳光瞬间没了胃口。这时候小编就感到如我一般好胃口的人都没了食欲那在我们养老院入住的爷爷奶奶们他们在这段难熬的夏日里都吃些什么呢?带着这样都疑问,在好奇心的驱使下小编来到了我们的康源养老院的食堂,去了解一下老人们的一日三餐是如何制作而成的。

▼走进康源食堂给人的感觉就是干净,明亮,整洁。


▼让我们来认识下厨房的几位大师傅

杨大厨


周大厨

两位大厨在康源的厨房每天兢兢业业的工作,为老人烹制出每一顿可口的饭菜是他们一直以来的追求。



▲每天都将从市场采购回等新鲜蔬菜和肉类等进行清洗,确保无污垢及农药残留,在原材料方面先把好第一关。





洗净的食材加工切片备用,完成切配工作后第一时间清洗摆放在操作台上的刀具和案板,确保用具干净卫生。两位大厨对工作间的要求是一丝不苟:清洁、整齐、有条理。


有人说厨房是个 " 化腐朽为神奇 "的地方,在这里杨大厨凭借多年的厨师从业经验,在炉灶旁为我们展现他熟练的操作手法,看着那些切好的半成品菜肴在锅中飞舞,转眼间便成为一道道可口美味佳肴。


▲老人所使用的餐具在使用前都需经过消毒柜高温消毒杀菌处理,以确保餐具用具的清洁卫生。


 

▲烹制好的菜肴由我们的工作人员装入老人专用的饭盒中。稍后送至老人手中供老人享用。

 

      对于我们来说,每一位老人都是我们的责任,老人的饮食健康是关爱老人晚年生活的重要一环,值得我们每一名“养老人”认真对待。bwin必赢安卓版养老院根据时节的不同,定期更新菜单,使老人始终能享受到当季的新鲜食物,同时我们也注重饮食搭配及营养的均衡,让每位老人吃的即美味又健康!作为一名“养老人”应始终牢记,专注养老事业是我们一生的追求!


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